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车轮饼是什么

2020-09-14 11:07:33  来源:八哥资讯网

    食物的种类有很多,对食物选择上,需要对它进行很好的了解,这样吃的时候,才能够放心进行,那车轮饼是什么呢,这类食品是很常见的,它含丰富的营养元素,而且车轮饼对果腹效果非常不错,有很多上班族们,在饥饿的时候,都是会选择它,在果腹上有着很大帮助。

    那车轮饼是什么呢,对此也是很多人不了解的,这就需要对它进行很好的认识,这样吃的时候,才会知道它对我们有着怎么样的帮助,是不是会损害到自身健康。

    车轮饼是什么:

    车轮饼是江苏省宿迁地区的汉族传统名点之一,主要原料为面粉、白糖、青红丝、生猪板油、冰糖等。盛产于桃源(今泗阳)县洋河(2004年划归宿城区)等乡镇。车轮饼为油炸食品,需热食,色泽金黄,口感细腻。车轮饼虽为美食,但糖份、脂肪较多,不建议作为主食食用,正常一次性食用1—2块。

    制作

    原料:精白面粉,白糖,青红丝,生猪板油,冰糖等各适量。

    制法

    1、将生猪板油切丁,拌入白糖腌透,再与冰糖、青红丝拌成猪油馅。

    2、面粉分别和成水油面和油酥面,并用水油面包油酥面,揉搓数遍,开成酥状,分别摘剂,包入猪油馅,封口即成。

    3、锅上火放油,放入车轮饼,移小火加热氽熟,炸到至起酥,到色呈金黄即可。

    特点

    酥层清晰,色泽金黄,香而不腻。是宿迁地区传统名点。

    以上就是对车轮饼是什么详细介绍,在对它选择的时候,都是可以放心进行,它是一个很有特点的食品,在吃的时候,对人体健康也是没有任何的危害,不过在对它选择的时候,也是需要对它的制作方法进行认识,以上也是有着一一说明。


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